青紅蘿蔔馬鈴薯玉米煲豬骨

青紅蘿蔔馬鈴薯玉米煲豬骨

此湯消食化滯止咳化痰

材料：

青蘿蔔 2條

紅蘿蔔 1條

馬鈴薯 2顆

玉米 2條

江瑤柱 4粒

蜜棗 4粒

南杏 3錢

北杏 2錢

豬骨

水 適量

做法：

猪骨放入滾水中飛水（拖水），撈起。青、紅蘿蔔去皮，洗凈切粗塊。把其餘煲湯料洗凈備用。

倒入適量的水到真空煲內煲，至大滾後，加入所有煲湯材料。再滾後，煲多15分鐘，放入真空煲內，靜置4至5小時。中途，再拿出來，煲15分鐘。臨飲用前，拿出來再煲30分鐘，然後下鹽調味，即成。