金牌吐司
好耐都無食過金牌吐司啦,今次係用麵包機全程做曬!
雖然用table top mixer吐司會柔軟起絲,但麵包機做出來也不錯,起碼唔駛咁忙嘛!
以下製作以 Kenwood BM450 麵包機為準
程式1 (Basic)
麵包分量：500克
烘焙度：低度
材料:
牛奶 204ml
高筋粉 300g
糖 24g
鹽 5g
快速乾酵母 4g
牛油（切粒，置室溫軟化） 15g
做法:
1. 預備好所有材料, 順次放入麵包機裏面. (除了牛油粒外)
2. 選用 ”basic”功能.開啟麵包機.
3. 見所有材料成團後,加入牛油.跟著讓麵包機全程為你服務,直至把麵包焗好.
4. 麵包一焗好,拿出內殼,把麵包脫模.放在鐵架上,完全待涼最少30 分鐘後,可切片享用.或用膠袋密封好存放。
第二天早上吐司依然軟熟! 加上簡單的餡料,就可給小孩帶去summer activity做午餐嘞!
Have a NICE Day!~~
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