Kenwood BM450 麵包機 - 咖啡牛奶麵包

咖啡牛奶麵包

只需加入咖啡牛奶,就可同品嚐到咖啡的香味與牛奶的風味!

Kenwood BM450 的 ”dough 程式10” 程序(約30分鐘),麵團就夠筋性,出現薄膜.

食譜取自: 我愛麵包機 (P.15)

以下製作以 Kenwood BM450 麵包機為準

程式1 (Basic)

麵包分量：500克

烘焙度：低度

材料:

咖啡牛奶 285ml

高筋粉 375g

糖 20g

鹽 5g

快速乾酵母 4g

牛油（切粒，置室溫軟化） 20g

做法:

1. 預備好所有材料, 順次放入麵包機裏面. (除了牛油粒外)

2. 選用 ”basic”功能.開啟麵包機.

3. 見所有材料成團後,加入牛油.跟著讓麵包機全程為你服務,直至把麵包焗好.

4. 麵包一焗好,拿出內殼,把麵包脫模.放在鐵架上,完全待涼最少30 分鐘後,可切片享用.