芥蘭炒年糕

材料:

芥蘭

寧波年糕 (食譜)

調味料:

醬油 1tbsp

紹興酒 1tbsp

糖 1tsp

作法:

1.所有食材洗淨. 芥蘭剝除外皮,切段. 寧波年糕切片.

2.起油鍋,待油燒熱後,將芥蘭放入鍋內快速翻炒至軟,加醬油,紹興酒及糖繼續拌炒.

3.待鍋內醬汁煮滾後,放入年糕片慢慢翻炒至軟熟後,即可起鍋.