焗烤馬鈴薯起司

焗烤馬鈴薯起司

馬鈴薯只要加入各種配料,淋上白醬或是加上鮮奶油,最後再撒上起司絲,就是一道美味的焗烤料理.

這是Nicholas其中一道喜愛的馬鈴薯料理!

食譜取自: 小小米桶零油煙廚房 (P.93) 

材料:

馬鈴薯 中型3個

火腿 2片(切碎丁)

起司絲 適量

調味料:

鮮奶 2tbsp

起司粉 1tbsp

粗粒黑糊椒粉 適量

鹽 適量

做法:

1.     馬鈴薯連皮刷洗乾淨,用刀縱向切對半,放入蒸鍋中蒸京熟後,用小湯匙趁熱挖出馬鈴薯肉,邊緣要預留0.5公分不挖.

2.     將挖出的馬鈴薯壓成泥狀,加入火腿丁,以及所有調味料,混合均勻後,再填回馬鈴薯盅.

3.     最後於頂面上撒上起司絲,放入已預熱的烤箱,180度烤至表面金黃,取出,即成.

烤箱溫度僅供參考……

開心分享:

餡料的火腿可以替換其他自己喜歡的食材,如:煎或烤過的培根,香腸,玉米粒….等等