慢煎糕

慢煎糕

麵餅糊：

1 cup  麵粉

1 tsp  泡打粉

1 / 2 tsp  小蘇打

3 tbsp  糖

1 只蛋

1 / 2 cup  椰漿

1 / 2 cup  豆漿/牛奶

1 / 2 tsp  香草精

注：如果用的花生和杏仁沒有鹽分的話，麵糊裡加一點點的鹽。

餡料：

炒香花生〜300克（攪碎）

幼糖50克〜

Butter

1 -把所有麵糊的材料混合均勻，擺一邊備用，大約20分鐘。

2 -然後把花生攪碎，加入糖撈勻。

3 -開始煎糕，熱上一口平底鍋，要小火 。倒入1杯的麵糊。然後加蓋，煮至麵餅出現很多的洞洞。

4 -這個時候在麵糊上均勻的撒上花生粉，然後把半茶匙的Butter分幾個部分也分佈在餅上。然後再加蓋烘烘，至麵包的邊上變成褐色。

5 -然後用個小刀或者鏟子，在麵餅邊上劃一圈，然後把麵餅對半折起。然後在表面薄薄的刷上一層

黃油。稍微放1-2分鐘才切開。