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Saturday, 1 August 2020

紅棗雪耳桂圓桃膠糖水



材料 
桃膠 20g 
雪耳  
蓮子 6-8 
百合 10g 
𣏌子 10g 
桂圓 15-20粒  
紅棗 10粒 
蜜棗 2粒 
冬瓜糖 1粒 
水 1500ml 

做法 : 
1.將桃膠浸泡約12小時,讓它發大數倍,沖洗乾淨,瀝乾待用. 
2.雪耳浸水發大後,用水沖洗乾淨, 撕成小朵. 
3.蓮子去芯;紅棗去核和其他材料洗凈,泡水20分鐘. 
4. 將所有材料(冬瓜糖除外)放入煲內大火煲15分鐘,改小火繼續煲大約45分鐘. 
5. 最後加入冬瓜糖煲至溶化即可享用. 


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