沙拉雜菜麵包

沙拉雜菜麵包

沙拉醬

材料:

雜菜,

雞蛋1顆,

美乃滋適量

黑胡椒,

鹽各少許

步驟:

1. 雞蛋煮熟剝殼切小丁

2. 將所有材料放入盆中攪拌均勻備用.

麵包麵團

材料:


高筋麵粉270g,

低筋麵粉30g,

速發乾酵母菌(instant yeast)1/2茶匙,


雞蛋1顆(約50g),

鮮奶150cc,

細砂糖25g,

無鹽奶油30g,

鹽少許

表面裝飾:全蛋液

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