香草瑞士雞翼
不想煮太複雜的餸菜的話，可考慮這道瑞士雞翼
材料：
雞翼
850克
李錦記香草瑞士汁
200毫升
水
200毫升
薑
3片
蔥（切段）
1條
做法：
1.
先把雞翼洗凈，瀝乾水份。斬件。薑片及蔥段放入滾水（開水）中，下雞翼拖水，去雪味和血水。撈起， 放入凍水中浸 10分鐘，或直至雞翼冷卻。可使雞翼皮更滑。
2.
在一深鍋中，倒進香草瑞士汁和水，中大火煮滾後，放入雞翼。最好汁要蓋過雞翼。汁再滾後，轉小火，煮 8至10分鐘，直至雞翼熟，即成。
開心分享:
不用全隻雞翼，可只用雞中翼。
這食譜中瑞士汁和水的比例是
1:1.但如果喜歡濃味一點，可用
2:1
No comments:
Post a Comment
Thank Q your comment..