Kenwood BM450 麵包機 - 白吐司

白吐司

用白油做吐司沒有像牛油般有那重的奶香味道,更突出吐司的風味!

白吐司是我們家的最愛,任何時間都可以品嚐. 放進Toaster烤酥,抹上奶油及果醬~~就是很美味啊!

食譜取自: 天然,無添加的手作麵包 – 山型白麵包 (P.27)

以下製作以 Kenwood BM450 麵包機為準

程式1 (Basic)

麵包分量：750克

烘焙度：低度

材料:

水 256ml

高筋粉 400g

奶粉 8g

糖 16g

鹽 8g

快速乾酵母 3g

白油 20g

做法:

1. 預備好所有材料, 順次放入麵包機裏面. (除了牛油粒外)

2. 選用 ”basic”功能.開啟麵包機.

3. 見所有材料成團後,加入牛油.跟著讓麵包機全程為你服務,直至把麵包焗好.

4. 麵包一焗好,拿出內殼,把麵包脫模.放在鐵架上,完全待涼最少30 分鐘後,可切片享用.或用膠袋密封好存放。

My Note:

**下次可改用烘焙中度

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