鮮奶燉蛋

材料: 

2隻 雞蛋 

25g 糖 (糖的份量可隨個人喜好增減） 

250ml 鮮奶 

做法: 

1.先把雞蛋發好. 把冰凍的鮮奶放入微波爐稍微加熱至和暖. 

2. 把糖加入奶, 拌至完全溶解, 然後加入雞蛋, 拌勻後, 過篩一次, 倒入器皿中, 

3.Miele 100 度蒸15分鐘. 即成！ (視乎容器的大小) 

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蒸水蛋

雞蛋和水的比例是 1:2 

材料:  

4隻 

雞蛋 

400ml 水  

做法: 

雞蛋和水拌勻。過篩去泡，或用匙羹掏走表面的氣泡。把蛋汁倒進一個深碟 

中。入蒸爐100度蒸13分鐘. 

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