蒸水蛋

雞蛋和水的比例是 1:2 

材料:  

4隻 

雞蛋 

400ml 水  

做法: 

雞蛋和水拌勻。過篩去泡，或用匙羹掏走表面的氣泡。把蛋汁倒進一個深碟 

中。入蒸爐100度蒸13分鐘. 

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