Crispy French Bread
Recipe adapted from: The Ultimate Bread
Machine Cookbook (P.78)
係!好古怪!呢個食譜係無糖的!!我只會跟食譜行的人,所以我無自行加糖!唔知係咪做慣中國人食譜,所以呢個食譜麻麻!
以下製作以 Kenwood
BM450 麵包機為準
程式5 (French)
麵包分量：500克
烘焙度：低度
材料:
水 300ml
高筋粉 400g
鹽 5g
快速乾酵母 5g
牛油（切粒，置室溫軟化） 15g
做法:
1. 預備好所有材料, 順次放入麵包機裏面. (除了牛油粒外)
2. 選用 ”basic”功能.開啟麵包機.
3. 見所有材料成團後,加入牛油.跟著讓麵包機全程為你服務,直至把麵包焗好.
4. 麵包一焗好,拿出內殼,把麵包脫模.放在鐵架上,完全待涼最少30 分鐘後,可切片享用.或用膠袋密封好存放。
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