巨蛋牛奶吐司
比一般甜麵包配方更香軟綿細~
請不要被大量的鮮奶油嚇到，換算成乳脂肪，其實比一般有加奶油的巨蛋配方油脂還少.
食譜取自: 妃娟
材料:
2x 12兩帶蓋吐司模
高粉500g
煉乳50g
蛋100g(或1半蛋黃+一半全蛋)
鹽5g
鮮奶150g
動物鮮奶油125g
細砂糖50g
果糖或麥芽糖 55g
cream cheese 50g
一般直接法麵糰做法~
開心分享:
*包甜餡的話，細糖量可以酌減
*這裡的糖漿部分不宜用蜂蜜或楓糖,否則易變成黑巨蛋喔!
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