焗芝士肉醬意粉 ﹣ 超易版
亞仔最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉是他們的之愛!
現成醬加免治牛肉 ，搞定，超容易。
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Saturday, 27 April 2013
Thursday, 6 September 2012
Monday, 3 September 2012
Saturday, 25 August 2012
Carbonara Pasta
Carbonara Pasta
乳酪通心粉一定要趁熱吃才好吃！！冷掉了味道可是會差一大截的喔
通心粉 200g
培根4～5片
洋蔥1/4個
橄欖油1大匙
起士醬:
無鹽奶油2大匙（約30g）
麵粉2大匙 （約25g)
鮮奶450~500cc
乳酪絲150g
調味:
粗粒黑胡椒
海鹽
義式香料
豆蔻粉 適量
表面：
雙色披薩乳酪絲 適量
麵包粉3大匙
橄欖油1大匙
作法:
1.將培根切一口大小、洋蔥切細丁狀，平底鍋倒入一大匙橄欖油，先將培根炒香逼出油脂，取起備用。
原鍋直接放入洋蔥丁炒至軟透後一樣撈起備用。
2.取一湯鍋，待水滾後放入通心粉煮約7分鐘，瀝乾水份備用。
（每牌通心粉烹煮時間不同請自行調整煮至8~9分熟左右)
3.鍋洗淨，開小火放入奶油加熱至融，倒入麵粉，以打蛋器攪至光滑無顆粒後，繼續小火邊攪邊煮2~3分鐘，待麵粉完全糊化後在分次加入鮮奶攪勻，煮滾，呈現濃綢狀
4.接著加入墨西哥乳酪絲、培根洋蔥、調味料調味後，再加入通心粉拌勻，舀起鋪入烤盤中。
跟著在表面灑上披薩乳酪絲。
5.最後，將麵包粉與一大匙橄欖油混合勻，撒在表面，以預熱好的190度烘烤約25~30分即可。
不加培根及洋蔥即是原味乳酪通心粉。
Lovely~~Lovely~~
ENJOY~~
Friday, 24 August 2012
Potatoes Sausage Casserole
Potatoes Sausage Casserole
This cheap, easy casserole is comfort food
at its best. Not only is it filling, it's simple, uses just six ingredients and
the kids will love it too!~~
Ingredients
1tbsp
oil
500g
new potatoes, halved
454g
pack sausages
1
onion, sliced (200g)
1
green pepper, diced (170g)
340g
jar tomato pasta sauce
1.
Heat the oil in a large frying pan and fry the potatoes and sausages for 5
mins.
2.
Add the onion and pepper and cook for a further 5 mins, turning the sausages
occasionally until browned.
3.
Add the pasta sauce, rinse the jar out with a splash of water and add to the
pan. Cook, covered for 5 mins.
Sunday, 12 August 2012
焗烤番茄盅
焗烤番茄盅
材料：
牛番茄 中型4個
鮪魚罐頭 半罐
水煮蛋 1個
小黃瓜 1/3條
罐頭玉米粒 2tbsp
沙拉醬 1 1/2tbsp
起司絲 適量
做法:
1. 小黃瓜去芯,切小碎丁;叉子搗碎鮪有魚;水煮蛋切碎;再將上述材料加入玉米粒,沙拉醬,充分拌勻,成為內餡備用.
2. 番茄切去蒂頭部份,將內部囊籽挖除,成為番茄盅.
3. 將做法1的餡料填入番茄盅內,撒上適量的起司絲,220度烤約5-6分鐘,即完成!
開心分享:
內餡可以替換成用豬絞肉.
Monday, 6 August 2012
焗烤馬鈴薯起司
焗烤馬鈴薯起司
馬鈴薯只要加入各種配料,淋上白醬或是加上鮮奶油,最後再撒上起司絲,就是一道美味的焗烤料理.
這是Nicholas其中一道喜愛的馬鈴薯料理!
材料:
馬鈴薯 中型3個
火腿 2片(切碎丁)
起司絲 適量
調味料:
鮮奶 2tbsp
起司粉 1tbsp
粗粒黑糊椒粉 適量
鹽 適量
做法:
1.
馬鈴薯連皮刷洗乾淨,用刀縱向切對半,放入蒸鍋中蒸京熟後,用小湯匙趁熱挖出馬鈴薯肉,邊緣要預留0.5公分不挖.
2.
將挖出的馬鈴薯壓成泥狀,加入火腿丁,以及所有調味料,混合均勻後,再填回馬鈴薯盅.
3.
最後於頂面上撒上起司絲,放入已預熱的烤箱,180度烤至表面金黃,取出,即成.
烤箱溫度僅供參考……
開心分享:
餡料的火腿可以替換其他自己喜歡的食材,如:煎或烤過的培根,香腸,玉米粒….等等
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