麵包

QQ甜甜圈 / 直接法 / 中種法 / 湯種/ 冷藏液種 / 冷藏老麵種 / 快速麵包  /麵包再利用 /Kenwood BM450麵包機 

QQ甜甜圈 

QQ甜甜圈	奶油甜甜圈 - 馬鈴薯版  5度冰種	奶油甜甜圈 - 馬鈴薯版 5度冰種
甜甜圈 - 5度冰種	QQ Donuts	Krispy Kreme Doughnuts CopyCat
Doughnut Muffins

直接法

三色吐司	沙拉雜菜麵包	金牌烏豆沙麵包
吳寶春金牌吐司	豬嘜包包	金牌麵包
牛奶麵包	軟式全麥麵包	巧克力大理石吐司
軟式法國麵包	巨蛋牛奶吐司	黑糖奶油麵包
黑糖密吐司	羅宋麵包	巧克力貝果
椰奶吐司	十字架提子麵包
巧克力麵包	失憶吐司	Parmesan Cheese Au Lait Bread

  

中種法

曰式咖哩牛肉麵包	北海道麵包	東灜千層麵包
低溫中種全麥麵包 (50%全麥麵粉)	低溫中種全麥麵包+巧克力 (50%全麥麵粉)	醇奶麵包100%中種法
醇奶麵包 - HomeMade Burgers 100%中種法	醇奶麵包 - 腸仔麵包 100%中種法

  

65度湯種

65度湯種做法

燕麥蜂蜜麵包

燕麥蜂蜜麵包(2)

冷藏液種 - 5度冰種

香腸麵包

胚芽麵包

 

冷藏老麵種 - 5度冰種

奶油甜甜圈 - 馬鈴薯版	Oreo貝果	冷藏老麵種做法
奶油甜甜圈 - 馬鈴薯版	甜甜圈

  

快速麵包

Cherry Scone

  

麵包再利用

蜂蜜麵包乾

  

Kenwood BM450麵包機 

奶油甜甜圈 - 馬鈴薯版	FarmHouse White Loaf	牛奶吐司
Crispy French Bread	金牌吐司	黑糖布里歐吐司
北海道牛奶吐司 - 湯種	Enriched White Loaf	白吐司
維也納吐司	奶油乳酪麵包	奶油甜甜圈 - 馬鈴薯版
甜甜圈	軟麵包	純麵包
咖啡牛奶麵包	濃巧克力吐司	濕潤蜂蜜吐司
傳統吐司	奶油起司吐司 - 全麥版(改)	Krispy Kreme Doughnuts CopyCat
奶油起司吐司	南瓜葡萄乾吐司	柔軟雞蛋吐司
優格吐司	蜂密香蕉麵包

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