Wednesday 19 February 2014

山藥玉米排骨湯

山藥是很好的延年益壽之品,具有健脾,益胃的功效。一家大小都適合飲用。


山藥玉米排骨湯

材料:
山藥 500g
甜玉米 2條
胡蘿蔔 1條
排骨


做法:
1. 排骨飛水(拖水),撈起. 洗凈.
2. 把其餘湯料洗凈備用.
3. 倒入適量的水到真空,至大滾後,加入所有湯材料.再滾後,多15分鐘,放入真空,靜置4至5小時.中途,再拿出來,15分鐘.臨飲用前,拿出來再30分鐘,然後下鹽調味,即成.


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