晚餐~~零油煙廚房~~
番茄什菜湯
醬汁糖蛋
豉汁蒸排骨
密汁烤雞翅
豉汁蒸排骨材料:
400g排骨
1大匙豆豉1小匙蒜末
1小匙姜末,
1/4小匙蔥末
1/4小匙辣椒
1又1/2小匙沙拉油
調味料:
1大匙醬油
1大匙米洒
半小匙糖鹽
2大匙水
1小匙太白粉
1小匙香油
做法:
將蒜末, 豆豉放碗中, 將油加熱至高温,沖入碗中,成蒜油.
將調味料加入排骨,
醃30mins.
將蒜末, 蔥末, 辣椒混合拌勻,蒸25mins~~DONE
密汁烤雞翅材料:
12隻雞翅
1洋蔥
2大匙蜂蜜
醃汁用料:
3大匙醬油
2大匙酒
半小匙糖
半小匙蒜
小許姜
小許香料
小許白胡椒
做法:
將醃汁加入雞翅拌勻後,醃1小時
將洋蔥切粗條,鋪在墊了錫箔紙的烤盤上,再擺上雞翅,200度烤約10mins,翻面刷上醃料,烤8mins翻回正面刷上蜂蜜,再烤2-3mins~~DONE
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